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为促进大学生对中国饮食文化的了解，拓展专业技能，促进大学生文化专业素养，7月8日上午，旅游与酒店管理管理学院邀请昆明技师学院面点专业教师、校友姜梅桂到学院开展面塑技艺培训活动。酒店管理专业及 “滇佩留璃”手工社成员共140余名同学参与活动。

姜桂梅向同学们介绍了中国传统面食文化及面塑相关知识，并介绍了自己早年艰苦求学、苦练技术的经历，启发同学们要培养专业兴趣，重视练就过硬本领。她向同学们传授面雕基本技能并耐心指导同学制作完成简单的面雕作品。参加活动的同学兴趣盎然，表示此类活动很有意义，不仅让同学们了解了传统文化，还学会了一项基本技能。

姜梅桂系学院早年烹饪专业毕业生，热爱面点制作，毕业后多次到全国各地拜师学艺，不断精进自己的手艺。凭借着她执着不懈的努力和对传统技艺的传承与创新，在面塑和翻糖两项烹饪传统技艺上造诣颇深，多次在全省比赛中获奖，其制作的“八仙过海”“金陵十三钗”等大型组件作品被地方文化馆、学校和个人收藏。