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为切实加强春季学期学校食品安全工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，3月8日下午，安宁校区管理办公室邀请安宁市金方街道市场监督管理所到校开展食堂从业人员培训和餐饮食品安全检查工作。

100余名食堂从业人员在鹏云报告厅开展培训。培训围绕食堂卫生管理、食堂从业人员卫生要求、食物中毒事件案例三个方面，同时就如何应对诺如病毒感染、重视从业人员卫生、设立食品安全管理总监和食品安全员的重要性等方面进行宣讲。金方街道市场监督管理所建议，建立食品安全月调度制度，达到日管控、周排查、月调度，从而更加专业、更加精细的食品安全管理融入日常管理，有效遏制食品安全事故发生。 

培训结束后，安宁校区管理办公室副主任马刚表示，学校食堂将不断加强组织学习，并按市场监督管理所要求配备食品安全总监，建立食品安全月调度制度，严格落实食品安全卫生工作，切实保障师生饮食安全。

金方街道管理所一行还到食堂对食品安全各环节进行检查。各食堂均严格按照“六T”现场实务管理要求规范开展，加工制作流程规范、相关台账记录清晰完整，食品安全卫生状况良好。