酒店行业发展迅速，对国际化酒店管理人才的需求不断增加，高级酒店管理人才、酒店职业经理人一直是职场上热门的高薪阶层之一。云南财经大学于2006年开始培养酒店管理专业人才，在旅游管理专业下开办酒店管理方向，2013年，增设酒店管理专业，确立了知行合一，“产学研”相结合的人才培养理念，经过十余年的专业建设与发展，酒店管理专业奠定了坚实的学科基础，积累了一定的专业办学经验，并与业界建立了良好的合作关系。

本专业培养具有良好职业精神和职业素养，具有现代酒店业经营管理理念、具备一定的专业管理理论知识和熟练职业技能，能够掌握酒店综合管理、酒店品牌建设、酒店专项技能等专业知识，并能够对酒店前厅、客房、餐饮、娱乐等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的高素质、复合型、应用型专门人才。

本专业注重与行业接轨，重视酒店管理所需的“核心能力”培养。基于本专业培养目标和培养方向，在强化掌握酒店必备服务技能的基础上，相对于其他院校的同类型专业，我们更为强调和重视的是：酒店运营管理所需要的分析决策、计划组织、统筹协调等管理能力的培养，依托威廉希尔体育,威廉体育官方：财务会计等优势学科，体现云财特色，本专业开设财务管理、会计、统计、投资管理、酒店运营管理、酒店收益管理、酒店内控管理等方面的课程，让学生全面接受营销、策划、运营、设计、问题诊断、统筹思考、项目分析等管理能力的综合训练。

本专业注重与国际接轨，实行“校企协同”的人才培养模式。作为云南省普通本科高校卓越人才校企协同育人计划项目，形成了“以市场为导向，与行业零距离，以合作酒店为平台”的协同育人机制。以实践型、创新型人才培养要求为根本，“双师型”教师为保障，企业进课堂，学校进企业，彰显出校企协同育人的独特优势。按照“宽基础、重特色”的原则设置模块化的课程体系，校内教学以“案例教学＋情景模拟实训＋行业专家讲座”为支撑，行业教育以“企业嵌入式教学＋实习基地移动课堂＋酒店实习实践”为载体，整合教学资源，系统设计教学环节，在夯实管理学科理论知识的基础上，重视知识模块架构的逻辑性，保持教学平台的更新和开放，突出各模块之间的互动性，构建了以基础素质知识模块为基底，以专业知识、技能、技巧模块为主体，以拓展应用知识模块为延伸的专业教育体系，构建出特色鲜明的、校内外理论教学和实践教学相统一的校企协同育人培养模式。