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加强食堂卫生消毒 严把食品安全卫生关
发文单位：
发文时间：2020-09-28
为给师生提供一个更加安全、卫生、优质的餐饮环境，后勤产业集团餐饮服务中心狠抓食品安全卫生工作，在新学期伊始对所辖食堂开展卫生消毒工作。
中心组织员工对食堂内外环境开展清洁与消毒，对食堂就餐桌椅、售卖台以及后厨进行喷雾式消杀，并采用蒸气薰蒸、“84”消毒液清洗等方式，对所有厨具、用具进行彻底清洗消毒，并要求食堂每日开展两次全面消毒，保障师生饮食安全，为在校就餐师生筑起一道食品安全卫生“防火墙”。
为进一步加强食堂卫生安全工作，有效预防食品安全事故及新冠疫情的突发，中心对食堂进行了食品卫生安全检查，重点对仓库、冷冻室内超过保质期及易腐败变质等食品进行清理，严把食品采购、验收、保管、加工、售卖关，做好“痕迹管理”工作，确保食堂食品安全卫生。
通过此次活动，有力巩固了餐饮安全卫生工作，进一步提高新冠防控工作成效，切实维护师生健康安全。